Nutrición de tu Poke

 

Nutrición

Esta receta que revolucionó instagram por sus coloridas mezclas, ha ido evolucionando y enriqueciéndose de otras culturas gastronómicas como la japonesa o la tailandesa. Entonces, los hawaianos incorporaron la salsa de soja, el wasabi, edamame,  arroz blanco, otro tipo de algas, la carne de pulpo macerada, etc., de forma que, la gama de toppings que ahora podemos añadir a nuestro bowl… ¡Es infinita! 

Observando los ingredientes con los que se elabora el Poke podemos ver un plato muy saludable y equilibrado, en el que se combinan las verduras con el pescado crudo y con cereales como el arroz. Sólo se utilizan alimentos naturales, aportando energía, proteína de alto valor biológico, fibra y micronutrientes. ¡Sin ultraprocesados!  Es una buena alternativa saludable a otros platos de comida rápida que abusan de los productos procesados.